Как организовано питание НВ (завтрак-ужин) в Египте? Достаточно ли этого будет для мамы с ребенком 16 лет?

зависит от:
что для вас значит "хватит"
и сколько звездочек в отеле

мне, в принципе, хватало даже в 3-ке (хотя выбор там был не ахти)

и учтите, что HB подразумевает, что за ужином ВСЕ напитки будут платными

Ехать в отель меньше 5 звезд в Египет не советую, если конечно вы хотите получить от отдыха удовольствие, а не разачарование.

Вполне достаточно. Как правило, отели предлагают шведский стол. Напитки за дополнительную плату. Если, по какой-то причине, в отеле питание окажется недостаточным, или однообразным, всегда можно пообедать в городе. Это не дорого.

вам нужно узнавать о питании в конкретных отелях, из которых вы будете выбирать. а по поводу "достаточно"- то тут все зависит от ваших привычек в питании. если вы привыкли обходится без обедов- тогда достаточно.
вот только море и свежий воздух всегда способствуют аппетиту...)))

На завтрак и на ужин у Вас будет такой же Шведский стол как и для "все включено" только за напитки во время ужина Вам придется платить отдельно.. . На завтрак как правило несколько видов йогуртов, сыры, колбасы, овощи, фрукты, всевозможная выпечка, соки, чай, кофе, яйца и все что из них можно приготовить, мюсли, творог.. . На ужин морепродукты, мясо, постоянно что то на гриле жарят (рыбу, шашлык, колбаски) , овощи, фрукты, выпечка (тортики) , десертики, на гарнир спагетти, картошка, рис с овощами.. . и еще много всего, так что голодными Вы не останетесь.. . Хорошего Вам отдыха!!!

Там все включено, кроме обеда. Поэтому обожраться можно до смерти. То есть, в завтрак можно столько смолотить, что до ужина есть не захочется.

Вполне хватает. только весером нужно покупать питье, потому что вся еда островатая, как по мне:) Если чего то не хватало. то всегда модно было купить в магазине запакованную еду либо фрукты

Мне больше нравится там (Турция и Египет) - все включено. И Вам советую.