Как сделать такой эффект в фотошопе?

Кривыми, например.

Плагин от Топаз

Здесь не один эффект, а как минимум 4

"Типо МАСЛО" здесь никаким боком.
Можно сделать похоже, используя плагин топаз, либо фракталус. Впрочем, можно достичь подобного стандвртными средствами фотошопа. Только - ЗАЧЕМ?!..
Но, судя по неконтролируемости "эффекта" - приложение на телефончик. Возможно - призма.

Сделать из фото мультяшный рисунок.
КАК? Да вот так:
https://www.photoshopsunduchok.ru/effecty/4031-multyashnyj-effekt

или

https:/***/basmanov***.photoshopsecrets.ru/sozdanie-multyashnojj-fotomanipulyacii/
(звездочки убрать)

При определенном навыке можно получать изумительные "пейзажи" )))