Как в кадре оставить только детский запорожец, прицеп к нему и убрать прохожих???

только резать по контуру

Самое простое - вырезать всё то, что нужно, и посадить на другой подходящий фон.

P.S. фон не делится на задний и передний.

Не бывает "заднего фона". Поэтому машинка - на переднем.
Пихайте в зад всё, что понравится...

Как только слышу тут "эффект, приложение к айфону, задний фон..." меня тошнит. Только по этому сюда заходить стал очень редко, с перепоя, когда желудок освободить требуется. Очень полезный ресурс стал.
PS: Задним бывает только проход.