Здравствуйте, Артем!
Совершеннолетние могут сменить фамилию в любой момент, обратившись в ЗАГС.
Ребенок старше 14 лет может сменить фамилию самостоятельно, если он признан полностью дееспособным или с согласия родителей, или других законных представителей.
Подробнее о смене фамилии на официальном сайте мэра Москвы:
1. Взрослому:
https://www.mos.ru/otvet-dokumenti/kak-smenit-imya-vzroslomu/2. Ребенку:
https://www.mos.ru/otvet-dokumenti/kak-smenit-imya-rebenku/Рада помочь!