Если портретным объективом фотографировать природу, что не так будет?

Всё будет так кроме видимого глазом поля и перспективы, что создаёт диссонанс восприятия изображения на фото.

разная фокусировка

Нет никаких ограничений! никого не слушай !

В любом случае природа не пострадает.
Так что снимай на здоровье.

Да снимай любым -ничего не будет...

на мой взгляд снимая портретным длиннофокусным мягкорисующим объективом природу надо выбирать кадры с крупными объектами, в натюрмортах это просто, а вот в пейзаже не так просто. Где-то писали, что для длиннофокусного пейзажа хорошо подойдут горы.
Просматривать такие кадры тоже надо правильно, думаю что для обычного фокусного расстояния 85 мм который стоит на кропе (получается ЭФР около 130 мм) будет вполне нормально настенный вариант размера А4, который смотреть с 1-1,5 метра, соответственно высокая детальность там без надобности.

Всё будет ОК, но может, узковато

Можно снимать, но неудобно, если говорить про фиксы вроде 85mm.

всё супер будет, но не всегда

Не важно какой объектив, важно найти сюжет на этот объектив и суметь его реализовать.
Первый пейзаж на 15мм, второй на 135 мм:

Все будет нормально.

Не будет никаких проблем, просто, пейзаж - это повествовательная картинка, которая должна иметь резкость по всему полю кадра, а это проще достигается широкоугольным объективом. Портретник же, как правило, длиннофокусный и поместить в ГРИП всё поле кадра будет сложнее, плюс (или, скорее уж, минус для пейзажа) имеет малый угол обзора.

Портретный объектив это объектив обладающий рядом свойств, ни одно из этих свойств не противоречит съемке природы. Вообще, классификация объективов по назначению весьма условна.

Будут фотографии природы, но ваши возможности съёмки природы будут ограничены.

Да всё будет так. Только ширины угла может часто не хватать. Например, при съемке в лесу и т. п. А где-нибудь на большом просторе и на портретник класно снимать. Я бы даже сказал, что предпочтительнее.