Кто - нибудь разбирается здесь в сковородках?

Не покупайте на авито

Это не сковорода а сотейник !

....В чем разница между сотейником и сковородой с точки зрения функциональности? В возможности готовить продукты с подливой! Если сковорода применяется, в основном, для жарения пищи, основное назначение сотейника – тушение овощных и мясных блюд. Благодаря высоким бортам этот вид посуды удобно использовать для приготовления еды, которая требует большого количества жидкости, сохраняемой до конца готовки. Сотейник – идеальная посуда для рагу, тушеных овощей и мяса, плова, жаркого, рыбы под соусом, тефтелей, голубцов и многих других блюд с подливкой. ..

Купите новую чугунную, на ваш век хватит)

Если брать, то лучше сковороду с покрытием [ссылка заблокирована по решению администрации проекта], чтоб на ней не пригорало.