Как записать звук с микшерного пульта на концерте или мероприятии?

...обездвиживаешь, или отвлекаешь, или подкупаешь режиссёра и втыкаешь себе в line in кабель от line out, или CRTL RM пульта.
я никого не подпускаю, ибо это не мой звук, а заказчика.

Сморя какой пульт. Обычно, я беру с выхода наушников ( джек 6мм). Можно и с выхода усилителя снять

Подключить звуковой выход микшерного пульта к устройству записи звука!

На некоторых пультах есть несколько вытычек (втычка для входа, для выхода вытычка!) сразу со стерео именно для одновременно записываемой результирующей. Вот туда и подключить писалку. Каждая вытычка может иметь свой потенциометр для настройки сигнала и даже набор потенциометров для изменения тембра звука.