Запах фенола похож на гуашь? Значит запах гуаши это отрава, ведь если там есть запах фенала, значит концентрация высокая?

C чего Вы взяли что гуашь пахнет фенолом? Фено́л (гидроксибензол, устар. карболовая кислота) употребляется для дезинфекции, раньше им в туалетах поливали. В живописи употребляется при изготовлении грунта в качестве антисептика - чтобы не загнивал, Гуашь - та же акварель, только более грубого помола и с добавлением белил, поэтому непрозрачная - кроющая (в отличие от акварели). И качестве связующего используется водорастворимый клей - гуммиарабик или подобный. Откуда у Вас запах фенола мне не понятно.