Питание. Подскажите, что лучше выбрать?

Летом хочу по путёвке поехать по Золотому кольцу. Есть три варианта питания: завтрак; завтрак и обед и трёхразовое питание. Завтрак, скорее всего будет шведский стол. Но мне интересно, что будет входить в обед и ужин? Какой принцип - ешь, что дают или можно выбирать?
Кто по путёвке в ближайшие 2-3 года ездил по ЗК, подскажите лучше выбирать тур с завтраком или трёхразовое питание?
Просто не хочется платить за полный пансион, а получится так, что на обед и ужин будут давать то, что я не люблю.