что делать? привёз родственник свой мед, а он распался (мёд) на 2 слоя - внизу сахар, вверху маслянистая штуковина"

так это не мёд вовсе.... А подделка под него

ты какая-то неправильная пчела. и у тебя неправильный мед

Выбросить

это ФУФЛО, а не мед!

Значит мёд в тепле стоял.
Есть можно, не надо выбрасывать.

ну выбрось....

Мед засахаривается то всё равно консистенция однородная.

На бошкк вылейте ему

а в магазине, разве, мед не так выглядит? поблагодари родственника и ешь мёд,

Вероятно мёд садится. Но так как не равномерно, по всей видимости хранился при повышенной влажности. Можете перемешать его, герметично закрыть и поставить в холодильник.