Есть много приборов, для контроля разных параметров. Я для тестирования вольтметров сделал такое (Для любительских целей достаточно), но термометр им тестировать нельзя:
Есть эталоны, По ним сверяют эталоны низшего уровня. Далее- понятно, надеюсь? Но есть небольшой затык, кроме чисто технического аспекта, есть юридически-правовой. Поверять приборы могут только легитимные организации, получившие сертификаты/разрешения. Стоит всё это очень недёшево, но и берут они безбожные деньги.