Борщ и щи отличие и подобие.

наличием в оном продукте свеклы
---
дисклаймер: на окраинах России борщом называют и суп из капусты без свеклы (по-русски - щи)

БорЩи

В щи нет свеклы.

подобны тем, что там и там есть картошка, морковь, коренья, болгарский перец (на любителя), томат/помидоры и капуста свежая и/или кислая, а вот в борще еще и свекла

отличие-название, подобие оба суп.

На вкус и цвет все борщи и щи - разные. Можно быть пьяным в щи, но говорят - год не пей, а перед борщем выпей. Борщ из квашеной капуты - дрянь, а щи - самые знатные. Щи можно и лаптем хлебать, а вот про борщ такое не слыхали.

Щи и борщ-заправочные супы.
Спецификой борща является свекла и т/пюре/паста. щи можно готовить и без т/пюре/пасты. именно "щи" затягивают мукой, а именно "борщ" не затягивают
К щам и борщам можно подавать крупеник или ватрушки. к щам можно подать еще и кулебяку, пирожки.

Главное отличие борща это свекла. В остальном может быть как и щи. Борща без свеклы не бывает. Зеленые щи это совсем другое блюдо.

Все пишут про свеклу, а для меня еще и способ приготовления важен... В щах капуста закладывается сразу после мяса и томится на медленном огне.. Капуста в итоге должна быть практически разварена, отдав свой вкус и аромат бульону. Затем уже добавляется все остальное (картофель, зажарка..).
В борще капуста не требует столь длительной варки. Закладывается, как правило, после картофеля, перед зажаркой.

борщ может быть без капусты. Но без свеклы - не борщ. Само название супа "борщ" происходит от названия квашенной свеклы. То есть это похлебка из квашенной свеклы.
Щи - это томленый капустный суп.
В некоторых регионах эти понятия смешивают.

Тайна сия велика есть.... учитывая, что свекла на Руси появилась гораздо позже самого борща, не говоря уж о картошке, томатной пасте и перцах, она не будет разгадана никогда.

если в щи добавить свеклу и томатный соус получится борщ

и там и там капуста морковь картошка НО в борще еще свекла и помидоры