Можно ли сидеть в ноутбуке когда он заряжается

Никак это не сказывается на батарее.

В режиме зарядки и на смарте и на ноуте работают другие режимы энергопотребления. Если коротко, то основное потребление энергии идет на наиболее эффективное функционирование устройства. И только около 15% на зарядку. Достигается это системой контролеров, аппаратных и программных. Больше полной зарядки батарея не возьмет. И батарея отключается, получив ее.

Работа от сети для ноутбука и смартфона (планшета) - это наиболее оптимальный и эффективный режим работы.