Как определить частоту тормозного рентгеновскoго излучения?

По его энергии.

Максимальная (!) частота тормозного излучения соответствует напряжению на аноде трубки, которая это излучение создаёт, и определяется из простенького соотношения eU = hv, где e - заряд электрона, U - это напряжение, h - постоянная Планка, v - частота.
В реальности частоты излучаемых квантов будут занимать некоторый диапазон, потому что для многих электрончиков не вся их энергия преобразуется в тормозное излучение. Но всяко энергия кванта не может превышать энергию электрона.