А вы в лечо, которое на зиму с томатным соком уксус добавляете? Я чего-то в первый раз про уксус прочитала.

Question

irisha_pokro · Accepted Answer

не добавляю никогда, так как считаю, что кислоты от помидоров достаточно

tiana_6 · Answer

нет, кислоты от томатов достаточно

user_34767789 · Answer

Всегда уксус нужен, иначе заплесневеет.
Ингредиенты для «Лечо»:
•Перец сладкий красный ( ) — 6 кг
•Помидор — 3 л
•Сахар — 1 стак.
•Масло растительное — 1 стак.
•Соль — 3 ст. л.
•Уксусная эссенция — 1 ст. л.

vera_14084 · Answer

не добавляю уксус в закрутки которые стерилизуются

lara_solnyshkina · Answer

пробовала добавлять - кислый вкус, не понравилось. Без уксуса делаю, прекрасно хранится.

nikolay_matkiwskiy · Answer

1 чайная 70% уксуса на трехлитровую банку.
Можно вместо него класть горсть красной смородины.
Я считаю, с уксусом надежнее хранится.

z9xsvoipgjphzyl · Answer

ну да, в общем случае.. это же салат с маринадной заправкой (соль, сахар, масло, кислота). Я в любой овощной салат добавляю уксус (только натуральный)

vika_chernova_129 · Answer

По разному. Если лечо чисто перец и томат - нет. Если лечо с луком и морковью - добавляю, но прям очень чуть-чуть, по вкусу.

zaika_6156 · Answer

Добавляю всегда.

gekata_74 · Answer

Я даже больше скажу - я его с томатным соком не делаю, не говоря уж про уксус.