На каком по счету свидании с девушкой надо переходить к сексу?

Смотря какова цель знакомства. Если чисто для секса, то обычно уже на 1-м свидании в постель прыгают. Если цель - более-менее длительные отношения, то на 3-4 где-то. Если женщина пытается динамить вас дольше этого срока - значит всё, досвидос.
И не стоит начинать знакомство с подарков. Цветы, конфеты, кафе за ваш счёт - этого делать не стоит. Особенно если учесть, что многие женщины специально ходят на свидания, только чтобы покушать за чужой счёт. А потом хвалится подружкам, сколько лохов она развела на этой неделе.
Если подарки - то только взаимные. Если кафе - то каждый платит за себя. Отношения надо с самого начала выстраивать равноправные, где вы не в роли какого-то там просителя, и не где вы покупаете отношения. Женщина должна быть заинтересована в этих отношениях (а не в подарках!) не меньше вашего, а иначе - пошла она лесом. Только и только так.