Скажите есть ли такая тема, чтобы у грибов (для жарки) только шляпы оставлять, а ноги выкидывать?

это у опят, потому что ноги жесткие (но их не выкидывают, а мясорубят на икру).
У многих грибов я наоборот - шляпы нафиг выкидываю еще в лесу, беру только ноги - зачем мне сопли нужны в этих шляпах! (это я про белые, подберезовики и т. п.)