В чем разница между первым и вторым сортом яиц ?

Одни больше, другие меньше.

нет сортов, есть категории

вес и размер.

Первого сорта несут первосортные куры, а второго второсортные

Что-то мне подсказывает (кэп, очевидно), что яйца первого сорта заметно лучше второсортных.
Кстати, российские моряки постоянно затариваются на Хоккайдо японскими яйцами и везут их на Сахалин. Говорят, намного вкуснее.

Срок хранения и вес

вес разный

Второй сорт слегка воняет, если нет насморка.

Все они на вкус одинаковые.

яйца куриные различаются по сроку хранения и размеру - СО - столовое отборное, С1,- столовое первой категории....

Яйуа не делят по сортам, у них категории

размер. С2 мельче, чем С1

Я этот урок в школе прогуляла.. Беру любые (в магазе, не из куриного гнезда) - и ни разу не было проблем и косяков.

я все покупаю только высшего сорта. мне это напоминает Булгакова : рыба второй свежести...

а мои, вообще- Высший сорт !!!

Яйца различаются по категориям)))

Итак:

Буква «С» обозначает не "сорт"...)))

Буква «С» обозначает СТОЛОВОЕ яйцо, которое реализуется в течение 25 дней.
Буква «Д» обозначает диетическое яйцо, такие яйца реализуются в течение 7 дней.

Второй знак в маркировке означает категорию яйца в зависимости от его веса... см. шикарную картинку в ответе выше))))

Ну, а вес - зависит от величины яйца...)))
Вопрос исчерпан?..)

не сорт, а категория. По размеру.
Я беру только С0. мелкий брать не хочу. Двадцать раз покупать вместо одного

размер и вес ФАБЕРЖЕ!!!!

По массе.