Что будет с Землей, если люди исчезнут?

Смотря насколько сильно сможем её разрушить до исчезновения. А вообще на эту тему книга есть - "Мир без нас" ("Земля без людей") и несколько минисериалов по мотивам, там по пунктам рассказывается, как будут разрушаться следы цивилизации и как это будет влиять на биосферу.
Ну и ещё есть целый ряд спекулятивнобиологических (футуробиологических) проектов-реконструкций возможного будущего развития жизни (причём и те, что описывают будущую эволюцию после снятия антропогенного стресса, так и ту, которая будет продолжаться в его условиях - одним из наиболее известных и ярких (но не особенно реалистичных во многих местах. но не во всех ) примеров первого является "Дикий мир будущего" Дугала Диксона -фильм и книга - примером же второго мет быть книга Питера Уорда (уже гораздо более реалистичная) "Эволюция будущего).
Вообще в русскоязычном интернете самым полным собранием таких спекулятивнобиологических проектов (и футуробиологических и альтернативоэволюционных и астробиологических и мифобиологических и некторых других) является сайт "Сиватерий. ру", там же даны ссылки на другие подобные отечественные и зарубежные проекты. а также на литературу (в том числе тех же Диксона и Уорда), причём не только спекулятивно-биологическую, но и на "нормальную" биологическую-экологическую-палеонтологическую.