Почему нельзя солить гороховый суп в начале готовки?

Question

pomantika · Accepted Answer

А я всё солю сразу. И всё прекрасно. Ничего не дубело ни разу. (если правильные руки и мозги есть)

sergey_aloncev · Answer

Чтобы горох смог нормально развалиться т. к. соль замедляет процесс варки

aleks_mo_3 · Answer

любой суп с мясом нельзя солить в начале. задубеет всё к едрёне фене

vetka_2 · Answer

..С солью бобовые плохо развариваются.. потому и солят в конце варки..

mark_avrelii_440 · Answer

потому что хрен его знает как дело пойдет, наварится гороху, надо будет воду подливать а ты забудеш и еще раз посолишь

user_77488051 · Answer

я салю супы всегда в тот момент, когда мясо закипело, а также в этот момент кладу перец горошком и лавровый лист. И мне все равно можно или нет, так суп получается вкуснее

dzho_lenon · Answer

Плюнь в того кто тебе это сказал.

user_188155158 · Answer

Бытует мнение, что горох не разварится иначе. Но как по мне - так это фигня)

vera_vera_3806 · Answer

я сразу солю - у солёной воды температура кипения выше и быстрее варится - а вот промываю много -на стакан промывки гороха трачу ведро воды - можно сначала замочить чтоб воды шло меньше и смылась обработка гороха

svetlanka_4351 · Answer

Не будет горох"в хлам"развариваться! (

z9xsvoipgjphzyl · Answer

Да без проблем, когда я закладываю кашу, то сразу с солью для всех круп

vlad_i_mir_56 · Answer

как получиться