Можно ли солить сало нитритной солью без последующей термической обработки?
Вообще как солят сало обычной солью только нитритной, имею ввиду посолочную смесь?
По дате
По Рейтингу
не знаю - погугли
я даж не знаю чо это, я село.
Если впоследствии термически не обрабатывать, можно солить нитритной солью. Можно обычную соль соединить с нитритной 50 на 50.
Да, можно термически не обрабатывать, нитритную соль смешать с крупной поваренной солью.
вам можно точно