Собираюсь открыть шоу-рум

Желаю удачи.

только в 2019г было принято 800 законов и подзаконных актов касаемо малого бизнеса, - изучишь, и желание пропадет зарабатывать столько денег

Шоу рум нужен для уже готового бизнеса продаж.

Начните с интернет-магазина. Меньше риска. Изучите, какой ассортимент пользуется спросом, наберетесь опыта. Соберёте клиентскую базу. После этого можно всех позвать в шоу рум.
С нуля начинать, да ещё в такое время - это смело и безрассудно.
В интернет магазине сделайте опцию доставки кульером, примерки и оплаты после примерки. Больше доверия и меньше риска для потенциального покупателя.
На открытие интернет-магазине и рекламную компанию установите приз. Для выйгрыша надо ввести эл. Адрес. Победитель определяется.
Случайным образом.
Цель: собрать первичную клиентскую базу.
Кстати, интернет- магазин можно сделать самой и бесплатно: Wordpress + woo commerce ( это движок) + бесплатный шаблон интернет-магазина.
Если надо гламурнее, модно купить красивый шаблон за 30-50 долларов.

Открывай шоу-рум шуб. Есть хороший поставщик. Можно часть недорогих в магазине выставить, а дорогие под заказ возить из Пятигорска, там их производят.