Смогу ли я откасить от ДПС или учти если у меня 125 кубовый питбайк мне 12 и нет прав?

Можешь, только станешь на учет и родители твои штраф огромны заплатят

Легко откас оформить

На питбайк права не нужны. Но и выезжать на нём на дороги общего пользования нельзя.

Зависит от ситуации, от отношения ментов, от того, где поймали. На дороги общего пользования на питбайке нельзя выезжать ни в каком возрасте (грунтовка к лесу - тоже дорога). В поле могут докопаться, что поле чье-то (фермер арендует) и ты на чужой земле. В лесу летом во время противопожарной обстановки вовсе жуткие штрафы...
Короче вариантов куча. Может ты остановишься, они тебя похвалят и поедут дальше. Но это вообще маловероятно. Соизмеряй свое знание местности и умение ездить.

Наоборот, более жестко примут, единственное, может 3,14здить не станут, в остальном-зависит от ситуации, но надо понимать, что если поймают (а если они захотят-99% поймают, 1%-фактор сыграет какой-либо), то ты доставишь хлопот не только себе, но и своим родителям, ибо ты несовершеннолетний и всю ответственность несут они за тебя

От уроков по русскому языку ты уже откосил

Нет. Потому что от школы ты уже откосил.

Уедь просто и всë