манты-азиатское блюдо. за 300 лет видоизменилось незначительно. про общепит говорить не будем . но у местных народов, сделанное для гостей съедобно. ханум имеет много разновидностей. вплоть до жаренного. но был предназначен изначально как плоский рулет с мясом на пару. можно есть и охлажденным, а манты только горячими. p.s. Деликатесами не являются. Возможно как блюдо исчезнут.