Почему не застывает холодец? Чего ему не хватает ?
Свинина и говядина, без желатина, в холодильнике, на среднем режиме.
По дате
По Рейтингу
Жена первый раз делала холодец. Сварила, выложила в форму. Не застывает даже в холодильнике. Чтобы не пропал, решила сделать суп: добавила картошки, морковь, вермишель и т. п. Как только суп остыл - встал колом, только ножом резать.
Тк, желатинсодержащих компонентов в бульоне не хватает - ушей, всяких голяшек и рулек.
Совести:)
КОСТИ ГДЕ НОЖКИ БЕЗ ЭТОГО НЕ ПОЛУЧИТСЯ НА МЯСЕ
Уверенности в том что он холодец. )