Химия. Водород. пищевой твердый жир животного происхождения.

Почему производство заменителя жира (пищевой твердый жир растительного происхождения) сократилось в современной России?

1) Получаемый твердый жир достаточно дорог в производстве.
2) Получаемый твердый жир имеет очень короткий срок хранения.
3) Современное законодательство ограничивает содержание заменителей животных жиров в пищевой продукции.
4) Современные технологии позволяют получать более дешевые твердые жиры из нефти и газа.