Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиВКонтактеИгрыЗнакомстваНовостиКалендарьОблакоЗаметкиВсе проекты
Категории Все вопросы проекта Компьютеры, Интернет Темы для взрослых Авто, Мото Красота и Здоровье Товары и Услуги Бизнес, Финансы Наука, Техника, Языки Философия, Непознанное Города и Страны Образование Фотография, Видеосъемка Гороскопы, Магия, Гадания Общество, Политика, СМИ Юридическая консультация Досуг, Развлечения Путешествия, Туризм Юмор Еда, Кулинария Работа, Карьера О проектах Mail Животные, Растения Семья, Дом, Дети Другое Знакомства, Любовь, Отношения Спорт Золотой фонд Искусство и Культура Стиль, Мода, Звезды Полный список Спросить Лидеры
Поиск по вопросам

Приготовила в первый раз суфле птичье молоко домашнее. Почему консистенция гораздо мягче, нежнее, чем у магазинного?

Nea New Ученик (249), закрыт 3 года назад
Как сделать плотный?
Было 20гр желатина 200г воды и 9 белков.
Дополнен 3 года назад
Ну и сахар грам 170)
Лучший ответ
маня Искусственный Интеллект (190845) 3 года назад
А зачем столько воды?
Остальные ответы
Romzes Оракул (85064) 3 года назад
Агар-агар нужен. Желатин даёт более кремовую текстуру а агар-агар более плотную
Похожие вопросы