Можно ли выпекать кексы в железной форме?
По дате
По рейтингу
и в бумаге тоже пекут
конечно. раньше силиконовых форм и не было. пекли в металлических формах и даже в сковородках.
можно. Пергаментом только застелить. Или французскую рубашку сделать
Если без покрытия, то не стоит, тесто может получить привкус металла, но если форма из белой жести, тогда можно, мне уже лет 30 служит форма из белой жести
Можно. Перед закладыванием теста нужно смазать маслом