Вот готовить умею, а гренки нет, впитывают на сковороде масло и подгорают, да почему?)

...масло...

Не понял - зачем масло?
Просто на пустой сковороде, помешивая.
Я вообще кладу хлеб скибками.

Гренки лучше всего делать в тостере. Там они получаются очень хорошие.

рецепт напиши. гренки же разные бывают

гренки готовят БЕЗ МАСЛА!!!
это подсушенный в большейй или меньшей степени хлеб..
и не ломтями .а порезанный квадратиками или полосками...
не толще полутора см.
прибор еще есть подходящий-тостер называется

Подгорает когда выше 200, а гренки не обязательно карамелизировать, просто посуши

в духовке делай

чаще мешайте огонь небольшой.... и масла чуть меньше