Почему на индукционной плите покупной сухой горох из пакета варится часов 6-8?

Question

Почему на индукционной плите покупной сухой горох из пакета варится часов 6-8?

Игорь Пряжников Ученик (41), закрыт 1 год назад

Мы ранее жили на старой квартире с газовой плитой Gorenie. Горох варился быстро, не более 2 часов, даже целиковый (не разрезанный пополам). Предварительно еще на ночь замачивали в воде

После переезда на новую по реновации квартиру купили индукционную плиту Electolux. Даже замоченный заранее в воде горох и половинчатый варится очень долго 6-8 часов? Пробовали измельчать в блендере, но время варки не изменилось.

С чем это это связано? С производителем? Или это брак? Или все индукционные плиты такие?

Кто-то с таким сталкивался?

Answer 1

_ Искусственный Интеллект (765854) 1 год назад

Потому что низкую мощность выставил.

Игорь ПряжниковУченик (41) 1 год назад

Горох должен варится и не выкипать. Сначала можно поставить побольше, когда вода закипит, уменьшать мощность. Если поставить на максимум все убежит и будет убегать. На газовой плите всегда варили на небольшом огне и все быстро сваривалось.

Answer 2

Во-первых, нельзя солить бобовые до их полного приготовления;
во-вторых, для более быстрой варки гороха надо добавить немного соды.

Answer 3

На электротроплите, гороховый суп - варится 40...60 минут.
Без предварительного замачивания.
Если в кашу превратить, до состояния пасты -
варим полтора, два часа. Всё это на "малом огне".

Или горох, как морская галька или Плиту чинить...
Пельмени, сколько часов варите...))

Посуда для https://stroychik.ru/kuhnya/posuda-dlya-indukcionnyh-plit

Answer 4

Алекс Мо Искусственный Интеллект (340269) 1 год назад

час варю на такой плите

Answer 5

Татьяна Тонина Искусственный Интеллект (188677) 1 год назад

Проверьте воду, на которой варите и замачиваете. Не должна быть кислой. И солить нельзя

Игорь ПряжниковУченик (41) 1 год назад

Вода из под крана фильтруется через угольный фильтр. Но, ранее на старой квартире на газовой плите также пользовались этим фильтром.

Answer 6

Вопрос точно не в плите, не имеет значения, каким образом и какая энергия в тепло переходит. Хотя у нас, сами удивились, была одна кастрюля, которая ошибки не давала, но за 10 минут не закипела. Возможно вопрос в температуре, но тогда видно, что вода не кипит и горох не булькает.

Answer 7

Irina Polyakova Искусственный Интеллект (345542) 1 год назад

См. инструкцию

Answer 8

Горох перед варкой всегда замачивают в воде на несколько часов. Тогда он сварится быстро и добавьте немного соды во время варки.