Нмикодим Филиппов
Мыслитель
(5791)
1 год назад
Стандартизация ХАССП подразумевает жёсткое соблюдение санитарных норм, с последующей минимизацией производственных рисков в отношении пищевого продукта. В вашем случае я вижу правильный пример правильного управления т. н. "пересекающимися потоками", ККТ и прочими моментами, скорее формирующими дисциплину высокого уровня
Lekan5228Профи (585)
1 год назад
Это всё понятно.
Что значит: хассп, также "пересекающиеся потоки" и ккт?
Также - а если можно на поставленные вопросы дать разъяснения.
Я просто всё ещё не разобрался до конца.
Только то, что оно подразумевает и что это правильно.
Нмикодим ФилипповМыслитель (5791)
1 год назад
Извините за дибильную орфографию телефона редко, вместо кошечки в тексте писалась кишечка, а вместо хаски - хаспп, от английского HASPP,
1) касательно внутреннего распорядка для сотрудников:
Нам запретили ходить перед учащихся когда завтрак или обед с кружкой или тарелкой, где был обед у сотрудников, чем либо другим, понятно, грозит штрафом, заведующей по производству, если кто-то вдруг пожалуется на то что кто из моих будет ходить с посудой. Требование такое, это ясно.
Ну, а как это - то, что с кружкой или др. посудой ходил, может повлиять на других?
Можно испортить что-то или кого-то испачкать? Или что другое?
Например, тот же "имидж" компании.
Я должен знать т.к. работаю в соответствующей должности.
Спрашивать там, у себя я не буду, так как легко нарвусь на неприятности, я не хочу, и без того хватает их.
2) где можно подобные требования, правила, как выше сказанное, в том числе, почитать полностью? Мне информация очень нужна (правила, требования и т.д. и т.п.), скажем так, что бы не было неприятностей и проблем.
В интернете, нашёл, но данного требования, правила - не нашёл, другие какие-то находил.
3) я заметил что "журнал здоровья", официально переименовали в "гигиенический журнал", как это связано? С чем?
Работал с 2018 - 2020 года до пандемии, он назывался "журнал здоровья", а сейчас когда с 1 сентября этого года - 2022го, он почему то называется "гигиенический журнал". Вот и интересно стало.