с какого тома и главы читать новеллу «магистр дьявольского культа», если ты посмотрел все аниме, и дочитал всю маньхуа?

С первой главы первого тома.
В данном случае именно так будет правильно.
Дунхуа снимали по новелле. Маньхуа так же рисуют по ней. И дунхуа, и маньхуа сильно отличается от первоисточника и друг от друга. Допустим, во втором сезоне дунхуа показали моменты, которые были в начале новеллы, хотя перед этим захватили сюжет более поздний.
Если хотите правильной хронологии, хорошего сюжета и раскрытия персонажей, то только с 1 главы.