Стоит ли учить 1с как первый язык программирования?

Да стоит так как
Сколько бы ни ругали экосистему «1С», у неё есть ряд достоинств.

Платформа хорошо продумана и структурирована. Есть чёткий шаблон Model-View-Controller, визуализированная база данных и свой объектно-ориентированный язык. Правда, несмотря на объектоориентированность, создавать свои объекты можно с большими ограничениями.

Упрощает вход в разработку русскоговорящему человеку. Язык хоть и специфичный, но в целом не хуже и не лучше других. Операторы 1С и документация написаны на русском. Кстати, именно это не нравится большинству ненавистников 1С.