Клюв птицы состоит из верхней и нижней челюстей (надклювья и подклювья) , покрытых роговыми чехлами. Форма его зависит от характерного для вида способа добычи пищи, поэтому позволяет судить о кормовых повадках птицы. Клюв бывает длинным или коротким, загнутым вверх или вниз, ложковидным, зубчатым или с перекрещенными челюстями. Почти у всех птиц он от употребления стирается на конце, и его роговой покров должен непрерывно обновляться.
http://www.krugosvet.ru/articles/01/1000177/1000177a7.htm