Где указан перечень "дорогостоящих" видов лечения, стоимость которых принимается к вычету в полном объеме?

нигде. Таких видов лечения не существует.

Любое платное лечение, если есть соответствующие документы. Кроме пластических операций по "улучшению красоты"

Есть в сети в открытом доступе. Как написали тут, так и в поиске наберите. Там здоровенный список.

Посмотрите ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА РФ ОТ 8 АПРЕЛЯ 2020 Г. N 458 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПЕРЕЧНЕЙ МЕДИЦИНСКИХ УСЛУГ И ДОРОГОСТОЯЩИХ ВИДОВ ЛЕЧЕНИЯ В МЕДИЦИНСКИХ ОРГАНИЗАЦИЯХ, У ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИХ МЕДИЦИНСКУЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ, СУММЫ ОПЛАТЫ КОТОРЫХ ЗА СЧЕТ СОБСТВЕННЫХ СРЕДСТВ НАЛОГОПЛАТЕЛЬЩИКА УЧИТЫВАЮТСЯ ПРИ ОПРЕДЕЛЕНИИ СУММЫ СОЦИАЛЬНОГО НАЛОГОВОГО ВЫЧЕТА"

"дорогостоящие" - делают по квотам, для пациента(имеющего полис ОМС) это бесплатно..список ваш скажет любой профильный врач по своему заболеванию
в "квотные" точно не входит стом.протезироние, брекеты и косметичка