Почему когда делала бешамель то он не оч был?

Question

Почему когда делала бешамель то он не оч был?

Анютик Малюткова Профи (988), закрыт 1 год назад

Почему когда делала бешамель то он не оч был?Вкус муки.Мб надо муку пассировать перед тем как ру делать, кстати делала на сливках, добавила много, чо не так

Answer 1

Да, муку пассируют на сухой сковороде, постоянно помешивая.

Answer 2

Ну возможно расположение рук пока не совсем правильное...

Answer 3

Алекс Мо Искусственный Интеллект (340112) 1 год назад

пмс и полная луна повлияли

Answer 4

Жировая пассировка-мука +сл масло. До запаха жареных орехов

Answer 5

Муки наверное многовато было
А так нечего сложного, клейстер на молоке)