Раз написано - значит, круглосуточный.
Заезд после 14:00 означает, что если вы забронировали номер например с 5 декабря, то заехать можете после 14:00 5 декабря, потому что до этого времени освобождают места предыдущие постояльцы и горничные убирают номера. Если хотите заселиться раньше, нужно либо бронировать с 4 декабря, либо бронировать ранний заезд, если такая услуга в хостеле есть. Естественно, цена увеличится.
Если вы не забронируете заранее, а просто приедете раньше, то возможны три варианта:
- Свободных и готовых к заезду мест в хостеле не будет и вам придется ждать до 14.
- Свободные места будут и вы сможете заселиться за доплату.
- Свободные места будут и добрый персонал пустит вас пораньше без доплаты.
Прочитала в комментариях, что вы приезжаете ночью. В этом случае, без вариантов, бронировать номер нужно с предыдущего дня. Например, если вы приезжаете в ночь с 4 на 5, то бронировать надо с 4 числа и предупредить хостел о фактическом времени вашего заезда, поотому что респешен хоть и круглосуточный, но администратор может лечь спать или решить, что вы не приедете, и сдать номер кому-то другому.