Почему из бутылки с газировкой, в жару, иногда вылетает пробка?

Газ, растворённый в воде (газировка) свойство имеет: при понижении температуры газ растворяется в воде в бОльших количествах.
При повышении же температуры вода "выталкивает" из себя газ.
Вот он, "вытолкнутый", собирается над водой
И чем больше газа собирается, тем бОльшее давление в нём (под пробкой) наблюдается.
И как только сила давления газа превысит силу трения пробки об бутылку, то вот и "бабах".
Ага.