Нужно соль высыпать на сковородку, поставить в духовку, нагреть до горячего состояния при 120 град. и в течение десяти-пятнадцати минут прожарить, в это время йод улетучится из соли.
Никак. Это разные виды соли. Иодированную продают в районах, где нехватка йода (например, на Урале) её используют в повседневной жизни для подсаливания любых блюд (кроме консервированния, соления и квашения капусты, овощей).