Планшет от смартфона различается только размером ?

Еще помимо размера может отличаться либо ОС, либо просто оболочка (открывается планшетный вариант (обычно более подробный) вместо мобильного). Ну и у планшетов часто охлаждение получше за счёт большей площади корпуса и менее плотной комплектации железа (а там и троттлить меньше шансов при нагрузке будет, соответственно производительность выше при том же железе).
Плюс часто в планшетах нет звонилки, так что я бы сказал планшет заметно отличается

не только

по сути и планшет и телефон это одно и тоже, размер только разный

но ушлые производители сразу блокируют возможность совершения звонков с планшета (к китаю из подворотни это не относится)
хотя при наличие интернета это ограничение легко обходиться за счёт скайпов, ватсапов и т.д.

При равной цене железо в телефоне будет мощнее, за счёт экономии на цене меньшего экрана