Что это в горшке моего цветочка

нет,обычная земля,у всех так

Обычная плесень

Это частая фигня, можешь плюнуть.

Бывает обычно из-за повышенной влажности, частого полива или отсутствия дренажа.

Трава проросла, на плесень похожа.

Это соль из воды и/или из торфа, который в составе грунта. Не проблема.

соли, которые были в водопроводной воде, с течением времени выступили на поверхности почвы.. это говорит о том, что у вас неважное качество воды, которой поливаете, что землю у цветка давно не меняли, старая, что плохо просыхает земляной ком, видимо нет дренажа на дне и отверстия для стока излишков полива (или они тоже забиты солями)