Зачем в эчпочмаках делают дырочку?

Question

Пьяный мастер Оракул (89293), закрыт 1 год назад

Answer 1

Начинка кладется внутрь сырой, наверху оставляется отверстие, куда при гурманских раскладах заливается бульон.

Answer 2

некит джонсон Профи (917) 1 год назад

По приколу

Answer 3

Андрей Оракул (53951) 1 год назад

Чтобы разрывов не было

Answer 4

Алекс Мо Искусственный Интеллект (357250) 1 год назад

отверстие

Answer 5

Чтобы пар выходил

Answer 6

Для выхода пара, чтобы тесто внутри не было сырым.

Answer 7

пар при выпечке должен выходить, иначе лопнут

Answer 8

Есть и без дырдочек …все зависит от предпочтения повара))
Как по мне так настоящая узбекская самса в тандыре куче будет!