На листьях эухариса такие вот стяжки. Чем болеет цветок?

солнечный ожог?

Я не увидела ничего особенного. Когда молодой лист растет, он очень нежный, что-то могло ему мешать, например, соседние листья, вот и образовались такие дефекты

Тоже думаю, что растение здорово. Обратите внимание, как зафиксированы эти следы - видно, что лист разворачивался, на сгибах они и видны. Ну как фольгу развернуть из рулона.