попробуй. и расскажи что там вышло :) только учитывай что цветная капуста варится 2-4 минуты. если ее варить как белокочанную - разварится в безвкусную мягкую тряпку
Я щи обычно готовлю из квашеной капусты. Это гораздо вкуснее, попробуйте, зачем из свежей, это же не борщ. И хранятся потом долго такие щи и вкус у бульона такой классный, с кислинкой. Сынуля их обожает.