Выезд и въезд по украинскому заграну из России в Турцию и обратно

По закону граждане РФ обязаны пересекать границу РФ по паспорту РФ, вне зависимости от наличия гражданств других стран.

А дальше сама решай, готова нарушать закон или нет.

Чтобы вылететь из России по российскому паспорту, надо сначала въехать в Россию по украинскому паспорту через любой пункт пропуска и находиться здесь в качестве гражданина Украины. Если вы сейчас в России находитесь в качестве гражданина России, то выехать можно только по российскому паспорту. Если российского загранпаспорта нет, то по внутреннему через Армению, Киргизию или Казахстан.
Самостоятельно попасть в Турцию через эти страны можно, а вот тур при желании надо будет покупать только в этих странах.