Для супа из гороха горох

Question

кладут в холодную воду или кипящую?

user_268930478 · Accepted Answer

Я в крутой кипет засыпаю, и варю

vera_vera_3806 · Answer

его надо очень хорошо промыть - тогда сварится быстрее в любой воде

aleks_mo_3 · Answer

в любую

irina_76362 · Answer

Горох я замачиваю на ночь , утром воду сливаю , промываю горох, заливаю теплой водой , жду , когда закипит , снимаю пену, делаю меньше огонь и горох варится дальше.
Постепенное нагревание теплой или холодной воды , даёт возможность быстрее гороху развариться.

diana_ostafeva · Answer

Абсолютно без разницы .. как насыпете горох проследите что-б не прилип ко дну ..

masha_rostova_133 · Answer

лучше в куриный бульончик и потом копчененькой колбаски, картофанчику, лучка.. ууу...

user_217481078 · Answer

Только в кипящую.

irina_dobrovolskay · Answer

Замачиваю на сколько есть времени и кладу в холодную воду.

elena_vlasova_3000 · Answer

Лучше сначала замочить на ночь его.

user_207191358 · Answer

Лучше замочить на ночь. Он не просто разбухает, он живёт и меняется. Потом залить холодной водой, довести до кипения и слить воду, для уменьшения выхлопа, по старому, метеоризма. Опять холодной залить и варить.

user_26600758 · Answer

Сначала его замачивают не менее 3-х  часов

oliva_102 · Answer

Перебрать, помыть, залить крутым кипятком, накрыть  и оставить хотя бы на часик. Потом горох варю отдельно, в этой же воде и кладу его в суп уже полностью разваренным. Я так делаю поскольку сейчас можно нарваться на дрянной горох, который почему-то не разваривается. Если его варить в маленькой кастрюльке отдельно, то можно толкушкой помять или слегка блендером.

ct_st_6 · Answer

В кипящую. В холодной ему делать нечего.