У замиокулькаса при пересадке был сильно поврежден клубень, как быть?

Достать стоит, хотя бы потому, что горшок вы ему дали несоразмерный. Скорее всего, отводок залит и дело даже не в повреждённом клубне. Подберите горшок раза в два меньше этого, посмотрите, не появилась ли гниль на клубне, если немного, то аккуратно срезать и посадить отводок в сухой грунт с обязательным дренажом и отверстиями для схода воды. Пару дней не поливать, на прямое солнце не ставить. Выглядит неплохо, должен восстановиться.