V̲i̲s̲t̲a̲s̲t̲e̲r̲
Искусственный Интеллект
(274203)
1 год назад
Макароны надо брать твердых сортов (кат А). Вскипятить подсоленную воду и засыпать , перемешать, довести до кипения, выключить жар и накрыть крышкой на 5-6 мин. Затем нагреть до кипения еще раз и снова выдержать 5-6 мин.. После этого откинуть на сито. Ничего не промывать и заправить маслом. Если макароны кат В, то взять побольше воды. Смысл: нужно именно закипятить, чтобы клейковина укрепилась, а не размокла.