Не получаются сырники

Ну так сделай молочники или шоколадники или горохники

Творог - это УЖЕ готовый продукт , мука и яйцо нужны лишь для того,что бы держать форму сырников.Поэтому сырники не могут быть сырыми.

Так и будет

Попробуйте приготовить сырники с манкой. А муку использовать только для панировки. Нежнейшие сырники получаются, но внутри не жидкие.

если внутри сырые, допеките в МВ - просто и быстро

чтоб сырники получились не сырыми,надо творог брать,как можно суше!! я беру всегда домашний,чтоб от слова вообще,не было жидкости.
добавляю соль,сахар по вкусу,кишмиш(предварительно залив кипятком и после просушив),ванилин!-дает тоже очень хороший вкус сырникам,яйцо,и немного муки,не надо муки много,чтоб форму держали,,делаю на глаз всегда,,
после разогрев сковороду(пользуюсь чугунной) сразу предварительно обваляв в муке кладу на сковородку,и закрываю крышкой! на среднем огне! не на сильно большом и не сильно маленьком,,после как переверну,крышкой уже не закрываю.
и сырники вкусные,когда они остынут,,

Может жарить их подольше или муки побольше добавить.

Мало жарила

От творога многое зависит.

Творог красная цена? Тада да. Попробуйте хороший 9% подороже и вс получится

Это же творог. Он не может быть полностью пропечённый.

Я тоже использую муку только для панировки Если требуется творог загустить добавляю манку.Жарю так:до корочки на плите.довожу до готовности перевернув сырники и в разогретую духовку.Импользую творог только 9%