Какую отраву готовят сейчас в школах/колледжах/ВУЗах?

Почему дрянь? Все по техкартам для детских учреждений.

Вон выше уже написали про какие-то карты. Да, где-то всё по нормам, а где-то делают как получится. Всё от людей зависит.
PS. Несколько лет назад как нос задирали: "Всё будет по-новому, не то, что в советской и постсоветской школе! Котлеты теперь будут делать на параконвертоплане, по-прогрессивному!"
А половина обеда часто остаётся на тарелке. Остаётся только удивляться, почему так? Пароконвертогидроплан не помогает?

Сомневаюсь что что-то изменилось, говорят те же пережаренные пирожки с минимум картошки и пиццы с картошкой и рисомНо в этих заведениях еще совсем отраву делать не будут, так как в соседнем магазине купят чипсы, а вот в садиках совсем помои варят. У нас садик недалеко, такая вонь, напоминающее что-то среднее между рыбьих потрахов, клейстера и испорченой капусты, приходится закрывать окна, даже если душно.

В школах сейчас пилотное питание.( привозят все готовое )

В больших городах уже нет школьных теть-поварих, приходящих на работу в 5 утра, чтобы завтрак приготовить.. Готовят в комбинатах питания и развозят. Как и в садики.